Erdbeer-Minz-Likör

Aufgrund des doch nicht allzu freundlichen Wetters ist das einzige, was momentan am Balkon wächst, die Minze. Sowohl Orangen- als auch Erdbeerminze wuchern als müssten sie die Erde zuwachsen. Was also tun.

Erstes googlen bringt mir unzählige Rezepte zu diversen Likörvarianten aber zugegeben, Minzlikör pur klingt dann doch etwas… british.. Ich muss das Glück nicht herausfordern und hab mich somit für eine fruchtigere Variante entschieden in welcher ich die Orangenminze mit Erdbeeren kombiniere. Mal sehen, was daraus wird.

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Erdbeer-Minz-Likör
Course Getränke
Keyword Spirituosen
Prep Time 1 Stunde
Passive Time 30 Tage
Servings
Liter
Ingredients
Course Getränke
Keyword Spirituosen
Prep Time 1 Stunde
Passive Time 30 Tage
Servings
Liter
Ingredients
Instructions
  1. Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und halbieren bzw vierteln
  2. Die Stiele der Minze entfernen, die Blätter leicht andrücken und auf den Erdbeeren platzieren
  3. Das Ganze mit dem Kandiszucker bedecken und mit dem Schnaps aufgiessen sodass alles schön bedeckt ist
  4. An einem kühlen und dunklen Ort mindestens 30 Tage ziehen lassen. Gelegentlich umrühren
  5. Nach der Wartezeit den Likör durch ein Sieb in Flaschen abfüllen. Fertig

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