Happy thanksgiving….

    unter neuem vorzeichen. grad gestern hab ich mich wieder bei der frage ertappt, wofür ich eigentlich in diesem jahr dankbar…

    Gasthaus Steiner – Schwechat

    Seit 2012 leb ich nun in Schwechat. 2007 bin ich nach Simmering gezogen und ich musste „gestern Jahre alt“ werden,…

    Vötters Fahrzeugmuseum

    Jede Medaille hat zwei Seiten. So verhält es sich auch beim Fahrzeugmuseum. Als jemand, der nicht grad unwesentlich mit Fahrzeugen…

    Gasthaus zur Waldesruh

    Im Gasthaus zur Waldesruh war ich mittlerweile schon einige male. Diesmal bot es sich als netter Zwischenstop am Heimweg von…

    danksagungen

    wieder einmal hat die erde die sonne ein weiteres mal umkreist. wieder einmal ist der lauf der zeit unaufhaltsam fortgeschritten…

    Wieder mal da…

    nach langer zeit erlaub ich mir mal, wieder ein bissl hier herumzutippseln. privat hat sich ja in den letzten wochen…

    USA 2019

    eigentlich wollte ich während des urlaubs täglich ein paar zeilen schreiben. irgendwie war aber permanent etwas los und so bin…

    3 tage

    bzw eigentlich nur noch n paar arbeitsstunden, bis ich endlich wieder am strand sitz, lieg…. wenn ich nachdenk, was sich…

    the season is here and the final destination is clear….

    endlich. die ersten vorboten des urlaubs sind zurück und so sehr sich alle rundherum über den schwindenden sommer beschweren, so…

    Einmal Urlaub, ein Prolog

    nach einem heftigen wochenende in tschechien bin ich nun seit montag wieder im büro. zwar ausgeruhter als zuvor, der akku…

    Kurzurlaub….

    endlich mal ein langes wochenende frei. so gern ich in meinem neuen office arbeite – ja, ich liebe es –…

    Hungersnot

    einmal im jahr will ichs wissen, bzw muss ich mich selbst geisseln und schauen, meinen astralkörper zumindest ansatzweise in eine…

    Urlaubsplanung

    Baby don’t you wanna go Back to that same old place Sweet home Chicago endlich… spielplan war heraussen und wir…

    Geschützt: 31-03-2019

    Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist.

    far away from the memories….

    of the people who care if i live or die…. war nun einige zeit off… ist dem einen oder anderen…

    Geschützt: 15-01-2019

    Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist.

    good bye to you my trusted friend….

    heute steht wohl mein längster und schwierigster weg bevor. meine treue seele, die mich fast 5 jahre lang begleitet hat,…

    Selbstgekochtes

    Selbstgebrautes

    Superbowl LV (Lager - American Light)

    Nachdem ich mich mit dem Christmas Eve langsam wieder an die Materie herangearbeitet habe und den Brauvorgang nochmals durchgegangen bin, hab ich mich entschlossen, das ganze mit Sud „Superbowl LV“ jetzt wirklich regelmässig zu betreiben. So hab ich mir zu Weihnachten selbst eine Flaschenwaschmaschine geschenkt weil dieses Bürsten und Schrubben in der Badewanne einfach nix für Menschen mit 40+ ist.

    Das nächste Bier ist, wie der Name, „Superbowl LV“, schon sagt, die Begleitung für den Superbowl Abend. Gesucht habe ich nach einem American Lager nachdem mir aber die hopfigen Biere keiner angreift, hab ich etwas experimentiert. Die Hopfenmenge halbiert und gestopft hab ich mit „Hallertauer Mandarina“ was dem ganzen ein bisschen eine Zitrusnote verleihen soll. Man darf gespannt sein.

    Plus: Diesmal hab ich dran gedacht und nicht die im Rezept angegebene Wassermenge sondern die von Grainfather vorgeschriebene verwendet. Bin somit auch erstmals mit der Stammwürze in die Nähe der Rezeptur gekommen.

     

    Christmas Eve (Doppelbock)

    Es war mal wieder an der Zeit, ein Bier zu brauen. Mach ich eigentlich viel zu selten. Mach ich wieder öfter! Versprochen!

    Diesmal gings halt hauptsächlich darum, die Fehler aus der letzten Brausession auszumerzen, den Grainfather, also die Brauanlage, besser kennen- und vor allem verstehen zu lernen. Ausserdem ist der Plan, von den Bügelflaschen wegzugehen und künftig mit normalen Kronkorken zu verschliessen.

     

    Bier wirds immer! (Dark Ale)

    Mein erstes Bier nach einigen Monaten Brauabstinenz. Es ging schief, was auch immer schief gehen konnte. Gärung verlief allerdings nach Plan. Alkohol ist drinnen. So what!

     

    USA 2019

    Belfast 2019

    USA 2018

    USA 2017

    USA 2016

    Stockholm 2015

    USA 2014

    USA 2011

    USA 2009

    USA 2008

    USA 2007

    Mucki and Friends

    Sonstiges